GIN

Het geesteskind van chocoladebedrijf Xolato, met een receptuur die hoofdzakelijk geënt is op die van de Xolato chocoladeproducten. De naam verwijs naar Xocolatl, een godendrank op basis van cacaobonen gebrouwd door de Inca’s, Azteken en Maya’s die voor een langere levensduur en extra intelligentie zorgde. Of deze gin dezelfde effecten heeft valt te betwijfelen. Heerlijk is hij alvast wel.

Franse gin op basis van druiven die vijf keer gedestilleerd wordt om een extreem puur eindproduct te bekomen. Dit premium eindproduct wordt dan op zijn beurt nog een keertje gedestilleerd met onder andere Mediterraanse planten om zo zijn subtiele en elegante aroma’s te bekomen.

Een magische gin uit Brugge, gecreëerd door de slechts 19(!) jaar oude Louis Gillemon. Deze gin is zoet genoeg om zelfs de meest sceptische liefhebbers moeiteloos te overdonderen.

DDe roots van deze gin ligt bij de Spencerfield boerderij, uniek in zijn soort vanwege een heleboel iconische producten. In de begindagen van de boerderij focuste men vooral op kwaliteitswhisky’s. Heden ten dage hebben ze er met de Edinburgh Gin een nieuw paradepaardje bij.

Brooklyn Gin komt uit de New Yorkse wijk 'Brooklyn'. Het is een lokaal onafhankelijk bedrijf met als stichters: Joe Santos en Emil Jattne die de gin profileren als een 'handcrafted small batch gin'. Deze gin mag absoluut als een artisanale gin beschouwd worden, want er worden slechts 300 flessen per keer gemaakt.

De Bluecoat Gin werd vernoemd naar de zogeheten ‘blauwbloezen’, die mee het strijdtoneel bepaalden tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog. Ter ere van deze strijders werd van de Bluecoat Gin een heerlijk drankje, op basis van onder andere Amerikaanse citroenschillen, gemaakt.

Deze gin brengt een ode aan vier van de oerelementen. Maak op de beurs kennis met de Earth, Water, Fire & Air uitvoeringen.

Geproduceerd uit 1 weloverwogen selectie van 9 hoogkwalitatieve ingrediënten, waaronder de exotische Jamaicaanse peper. Durf jij je eraan wagen op onze beurs?

Deze top-gin op basis van botanicals uit het Zwarte Woud behoeft uiteraard al lang geen introductie meer. De 47 verschillende ingrediënten die gebruikt worden bij destillatie van deze gin geven een frisse citrus tint, gecombineerd met een kruidige nasmaak.

Broker’s Gin wordt gemaakt in een meer dan 200 jaar oude distilleerderij in hartje Engeland. Leuke vondst : de dop van de fles is geïnspireerd op een bowler herenhoed. Kom op de beurs ontdekken waarom deze spirit de in de laatste 10 jaar vaakst bekroonde gin is.

Deze gin focust zich sterk op het florale smaakpalet, met zijn gebruik van bachbloesem, pomelo en kamille.

Deze gin, gelanceerd door de ronde tafel van Antwerpen, smaakt heerlijk op een zomers terrasje. Zeker als je weet de opbrengst volledig naar het goede doel gaat.

Een droge gin uit het zonnige gebied rond Sevilla. Van de Strawberry Edition van deze gin wordt beweerd dat deze een vergissing is van de meester-distilleerder. Een hele goeie vergissing als je het ons vragen mag want het resultaat is heerlijk.

Deze gin uit het Elzas-gebied wordt gedestilleerd in een gouden ketel op basis van hoofdingrediënten vanille en amandelen. Ook de fles is een goudhaantje, kom hem zeker eens van dichterbij bekijken op de beurs.

Genereus en gracieus. Deze Franse gin geeft je een overvloed aan smaaksensaties en de fles is bovendien een lust voor het oog.

Zachte gin met hoofdtrol voor (uiteraard) klaver, aangevuld met smaaktonen van lavendel en peer. Bedacht door 3 zusjes uit Kalmthout.

Deze gin wordt geproduceerd op basis van een origineel recept uit 1945, geperfectioneerd tijdens Wereldoorlog 2. Tot vandaag blijft deze receptuur ongewijzigd, Wat goed is hoeft men dan ook niet te veranderen.

Een heus Frans kunstwerkje van smaken. De warme tinten van bloemen en fruitige aroma’s geven je meteen een zomers gevoel.

Deze gin neemt je mee op een betoverende reis langsheen de wereld van kruiden uit het verleden. Verwacht je vooral aan een overvloed van exotische botanicals.

MOM Gin (volledige naam : MOM God Save The Gin Royal Smoothness) wordt geïnfuseerd met rode bessen om een extreem fruitage en zachte smaak te bekomen. Een ideale zomer-gin dus.

Unieke gin die onder zijn ingrediënten onder andere 2 bijzondere Afrikaanse kruiden telt, de cape kruisbessen en de vrucht van de baobab boom.

Een elegante gin met roots in Groot-Brittannië die zijn fijne, zachte smaak dankt aan het unieke triple destillatie proces. Bezoek de stand en kom alles te weten over deze innovatieve techniek.

Een gloednieuwe release. HAVN lanceerde een maand geleden een assortiment van vier verschillende gins met smaken en aroma’s die de vier uithoeken van de wereld vertegenwoordigen en genoemd zijn naar belangrijke havensteden (Antwerpen, Marseille, Copenhagen en Bangkok).

Een premium gin met Portugese ziel. Deze gin dankt zijn speciale smaakpalet aan het rijpingsproces waarbij vaten voordien gebruikt voor Porto wijn gebruikt worden. Zijn naam dankt deze gin aan de NAU schepen die gebruikt werden gedurende de kolonisatieperiode van Portugal.

Italiaanse droge gin die zijn botanicals vooral in de Alpen en het Middellandse Zeegebied haalt. Door het gebruik van dennenappels verkrijgt deze gin zijn frisse en authentieke karakter.

Tot midden 18de eeuw werkten dokters en barbiers zij aan zij. Na de scheiding van taken tussen deze twee beroepen bleven vele barbiers wel (het voordien als medicijn gebruikte) gin hanteren maar dan als aftershave lotion. Dit omwille van het frisse en aromatische karakter van de spirit. Barber’s Gin is een stijlvolle en heerlijke hommage aan deze praktijken.

Vilten etiket, gouden letters… je merkt het al, dit is geen gewone gin! Old Tom style gin ofte zoete retro-gins zijn aan een (lichte) revival bezig, en Both’s is daarbij een echte vaandeldrager, met zijn licht gezoete en subtiele ondertoon. Benieuwd of hij de klassieke gin-genieter kan bekoren?!

De Seapearl Gin is een zilte gin op basis van zeekraal en zeebes. Deze unieke gin op basis van het beste wat de Belgische kust te bieden heeft zorgt voor een frisse smaaksensatie in de mond. Kosten noch moeite werden gespaard door moederbedrijf Lobster Fish bij de ontwikkeling van deze gin… In iedere fles vind je dan ook een heuse parel!

Deze premium gin wordt al drie eeuwen gestookt in het hartje van Londen, bij de onafhankelijke distilleerderij Thames Distillers, die reeds meerdere internationale prijzen in de wacht sleepte. “Elegance is our attitude” is de leuze van de makers, wat je duidelijk merkt aan de klassevolle fles. Kom deze zeker een keertje van nabij bekijken op de beurs!

Het uitgangspunt van deze gin is heel simpel : enkel natuurlijke ingrediënten komen in aanmerking bij de productie. Zo creëert men, op basis van 12 botanicals (waaronder framboos en gojibessen) een toegankelijke, uitgebalanceerde smaak, die zowel puur als in een Gin&Tonic z’n fijne aroma’s optimaal prijsgeeft.

Rutte distilleerderij staat vooral bekend om haar zachte en bijzonder smaakvolle jenevers. Ondertussen hebben ze de markt echter ook bestormd met hun gins, die minstens even smaakvol en bovendien prachtig gebalanceerd zijn. Ontdek op de Rutte Gin stand zeker ook de Celery Gin, uniek in de wereld !

Skully Gin brengt een mix van traditionele en exotische, onontdekte geuren en smaken tot één glorieus geheel. Probeer zeker de Tangerine Twist (met roots in Marokko) en Oriental Citrus (met een hoofdrol voor Oosterse kruiden en fruit) en laat je verassen door de Smooth Wasabi (op basis van de Japanse specerij).

Een eenvoudige boswandeling inspireerde master distiller Jamie Baxter tot deze elegante citrus-kruidige gin, met 11 botanicals waaronder zilverberk, paardenbloem en vlierbloesem. Mogelijk werkt het Schelde-zicht van Hangar 26 even inspirerend als u hiervan proeft…

Deze citrus & kruidige gin wordt, ondanks zijn oorsprong uit Groot-Brittannië, vandaag gedistilleerd door een Nederlands familiebedrijf dat eveneens meer dan 300 jaar ervaring heeft: De Kuyper Royal Distillers.

London Dry Gin, gemaakt in Duitsland net buiten Hamburg, met zorgvuldig uitgekozen ingrediënten om de essentie van Afrika te laten voorkomen. Deze innovatieve gin bevat 14 botanicals waaronder Baobab fruit, Buchu plant, Leeuwenstaart en Duivelsklauw.

Junípero Gin is een zachte, heldere en droge gin met een assertieve jeneverbes-smaak en een pittige eindsmaak. Gemaakt door Anchor Distillery in Potrero Hill in San Francisco, Californië en reeds gelanceerd in 1998.

Mooie, stijvolle ietwat droge gin die in UK vakkundig wordt gedistilleerd, maar zijn afwerking kent in Ijsland (vermengd met het locale, pure water). Al sinds 1999 op de markt, een blijvertje dus.


Deze heerlijke Spaanse gin wordt geproduceerd in het zonnige Andalusië, door Blanc Gastronomie die een traditie eren van fijne, uitzonderlijke etenswaren (waaronder de caviaar "De Parels van Affrodite") en nu hun finesse (én zeekraal) verwerkten in deze uitmuntende Tides Gin.

The Antwerp Gin Company is een nieuwe speler aan het spirits-firmament en deze bijzonder warme en kruidige HenTho (kort voor de 2 makers Hendrik & Thomas – vader & zoon) is het mooie resultaat van lokale kruiden, kleinschaligheid en lokale passie.

Hernö is een Zweedse artisanale Dry Gin die gebotteld wordt in kleine oplages in Härnösand. Hernö is gevestigd in het noorden van Zweden, waarmee ze de meest noordelijke gin distilleerderij wereldwijd zijn. Deze gin heeft een zeer eigen karakter, met veel jeneverbessen & originele florale accenten.

De Zwitserse Blended Gin Nginious is een gin vol van karakter, zeer fris en goed uitgebalanceerd. Ondanks haar complexiteit (rijkdom) toch een zachte en harmonieuze gin. Bedenker Oliver Ullrich legt het allemaal uit… en zeker ook te ontdekken; de Nginious Vermouth Cask Finish : uniek in de wereld!

De eigenzinnige en zwarte, brocante fles zet meteen de toon : deze gin is anders dan anderen, ontsproten aan de geest van 4 gin-lovers! Brockmans gin heeft een onmiskenbaar aroma van cassis, braambessen en frambozen, met als resultaat een zwoele toegankelijke gin vol florale tinten.

De stokerij Radermacher, opgericht in 1836, is één van de oudste distilleerderijen van België. De 1836 Organic Gin, de eerste gecertificeerde biologische Belgische gin, is een pure concentratie van aromatische rijkdom en ontstaat uit een infusie in een

Deze Britse gin wordt maar liefst 4 maal gedistilleerd in kleine batches om zo steeds een product van super premium kwaliteit te kunnen bekomen. Zijn knappe lichtblauwe kleur heeft de gin te danken aan het gebruik van de Gardeniabloem bij distillatie.

Copperhead Gin – in zijn opvallende flesje - is het resultaat van een samenwerking tussen Yvan Vindevogel, een apotheker uit Kortrijk en Stokerij Filliers. Of de bijhorende medicinale bitters Aperitivum, Digestivum en Energeticum voor een extra helende touch zorgen, dat moet vooral zelf komen proeven/uitmaken…

OPEN UP Farm Distillery; dat zijn 4 (h)eerlijke mensen met dito ideeën en producten. De gins worden geproduceerd met alcohol op basis van hele bio-aardappelen, appels, tarwe of mais. En 30 extra botanical-aroma’s zorgen een licht mond-orgasme… Dat moet u meegemaakt hebben!

Ontdek Belgin, de authentieke Belgische gins om trots op te zijn. - Belgin Ultra 13: ambachtelijk gemaakt met een meesterlijke combinatie van 13 fijne kruiden die gedistilleerd worden in een traditionele Belgische koperen ‘alambiek’. Belgin Ultra 13 is met zijn zachte, complexe en lichte citrus smaak een perfecte keuze voor Gin en Tonic of een Martini.


Wenneker Elderflower Dry Gin wordt opgemaakt uit maar liefst 6 distillaten: Jeneverbes, limoen bloesem, citroen, sinaasappel, koriander en vlierbloesem. Buiten kraakhelder water en passie van de vakman is er niets aan toegevoegd. Het resulaat is frisse, heldere gin met de ultieme smaak van vlierbloesem.De productie vindt plaats in kleine batches en alle flessen zijn uniek genummerd.

Een traditionele, small batch London Dry Gin die teruggaat naar de periode van de Gin Act (1736) toen er een taks van 50£ werd geheven op stokerijen. Slechts 2 stokerijen betaalden destijds deze taks… Gelukkig voor ons werd het originele recept van deze uitzonderlijk zachte gin goed bewaard.

Gedistilleerd, gebotteld, gelabeld én verzegeld in Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen. Deze Gin is gemaakt met 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden, een welbewuste selectie waar je niet aan de verleiding kan weerstaan. Zwart als de duivel, puur als een Engel… Kom hem ontdekken!

Opmerkelijke fruitige gin, bestaat al sinds 1977 en won verschillende prijzen waaronder een gouden medaille op de San Francisco World Spirits Competition 2012.

Ultra premium small-batch gin die complexiteit zorgeloos combineert met diepgang. Hoezo? Kom het proeven en ontdekken.

De gin van deze gekende Waalse likeurstokerij dankt zijn rijke smakenpalet aan vers fruit, bessen, kruiden en bloemen, met een lichte toets van cacao > gedurfd én uniek.
De merkambassadeur legt uit waarom.

Prestigieuze, artisanale premium gin uit San Francisco (US) met heersende hints van citrus, kruiden en lichte peper. Merkmanager Jorge Masdeu Català geeft meer uitleg.

Exotische gin op basis van Priorat druiven en mediterraanse kruiden... een uniek 'elixier', ontsproten uit een Spaans-Belgisch idee, dat hulde brengt aan (het intense nachtleven van) Barcelona. U bent gewaarschuwd!

Nog een exotische gin, maar deze keer brengen de hibiscus en eucalyptus u helemaal in vervoering. Spanje zit momenteel in crisis, maar heeft geen gebrek aan inspiratie.

Ietwat spicy, uitgesproken florale gin die (letterlijk) de bakens verlegt van het London dry segment. De merkambassadeur laat alle geheimen op u los.

Een bijzondere, handgedistilleerde gin van Londen op smaak gebracht met 12 kruiden. Noten van jeneverbessen, nootmuskaat, citrusvruchten, fris en elegant. Bedenker Ian Hart vertelt u alles over zijn koude distillatie en zijn unieke gin.

Retro-gin die geheel werd ontwikkeld volgens de Old Tom style formule (lichtzoet) maar met een zacht scherpe rand. Gebotteld in oude champagneflessen.

Premium small batch gin, vrij crispy en volwassen van smaak, met lichte toets van sinaas. De eerste distillerijj in 200 jaar in London en gevestigd in de voormalige garage van whiskykenner Michael Jackson.
De merkambassadeur vertelt er u met plezier meer over.

Winnaar van de Gouden medaille 2014 in de categorie Compound Gin… en ja hoor, het is een echt pareltje, zelfs al worden de botanicals pas nadien via maceratie toegevoegd. Gecreëerd in 2011 door de raadselachtige Professor Cornelius, met een zeer kleine productie per batch (amper 60 flessen).

Spaanse premium gin, gemaakt met kwaliteitsvolle lokale planten en kruiden (Arbequina olijven, tijm, rozemarijn en basilicum) uit het mediterrane gebied. De merkambassadeur verklapt u alle zuiderse geheimen van deze gin.

Opa Bobby wist wat ie onder de kurk wou, en kleinzoon Sebastiaan doet het 'm na: gin-tonic. Verdwijn in het verhaal van Molukse opa Bobby én drie Nederlandse stoere gasten die van een jongensdroom, werkelijkheid maken.

TONIC

East Imperial stelt op de Gin Fair zijn hele gamma voor. Rep je naar deze stand en ontdek de Old World Tonic (“de champagne onder de tonics”), Burma Tonic (ideale combinatie met citrus gins), Grapefruit Tonic Water (blend van pomelo en rood grapefruit), Yuzu Tonic (Japanse citrusvrucht), Mombasa Ginger Beer (op basis van Afrikaanse en Aziatische ingrediënten) & Thai Dry Ginger Ale (fris en kruidig).

De Loopuyt Tonic wordt gekenmerkt door een sprankelende frisheid (door zijn hoog koolzuurgehalte) en een duidelijk natuurlijk citroenaroma. De Peruaanse kinine geeft deze tonic zijn droge en bittere karakter. Combineer deze tonic met de Loopuyt Gin voor de perfecte Gin&Tonic.

INDI is een natuurlijke tonic gemaakt door de maceratie en distillatie van Kalonji, kewra bloem, kardemom uit India en Sevilliaanse sinaas-appelschil die gemengd wordt met kinine schors, rietsuiker en witte suiker.

Deze premium tonic wordt in Chili gemaakt met bronwater uit Patagonië. De kinine komt uit Peru en is geplukt op 1724 meter hoogte. Een super luxe tonic met een zeer delicate mousse.

Het oer-merk van de premium ofte betere tonic mag niet ontbreken en stelt meteen zijn nieuwste telg voor : Fever Tree Elderflower Tonic. Ook hun classics zullen niet ontbreken.

OTHER

Vanzelfsprekend mag dé gin-vereniging bij uitstek niet ontbreken op deze hoogmis. Benieuwd met welk (handig) gin-gadget ze deze keer zullen uitpakken? Ga zeker eens langs… en wordt meteen lid!

 

De organisatie behoudt zich het recht voor om deze line-up (last-minute) te wijzigen.